고급한우보다 5배가 비싼 고기?
바로 당나귀 고기입니다.

당나귀는 한 번에 한마리만 임신, 임신기간은 가장 깁니다.
체구가 크지않아 나오는 고기나 다른 부위의 양도 몹시 적고
자칫 조랑말이나 말고기등과 비슷한 것처럼 비교되서 국내에서 사육하는 농장이 거의 없었습니다.

하지만 중국등에서든 가장 귀한 고기 중에 하나이자 미국에서 부시 대통령이 당나귀 우유를 즐겨 마시는 등 선진국 상류층이나 각 나라 부유층에는 당나귀 고기가 귀한 고기로 알려져 있습니다.

또한 육질에 포화기름기가 거의 없어서 한우나 삼겹살 등과 달리 허연 기름태가 없고 굽지않고 그냥 먹어도 고소함이 느껴지고 육회로 먹어도 될 정도로 육질이 부드럽습니다..

그러다보니 아는 사람만 아는, 그리고 국내에 고작 300마리도 안되는 귀한 고기가 바로 당나귀 고기입니다.

한울소는 국내 대부분의 당나귀를
사육하고있습니다.

귀한 당나귀를 사육하는 대규모 농장은
오직 대한민국에서 한 곳, 한울소밖에 없습니다.
한우와 같은 귀한 사료를 먹이고 특히 동온하정에 쓰이는 약용 당나귀는 6년근 홍삼을 먹이는 등 우리나라에서 유일한 당나귀 농장이자 가장 전문적이고 가장 높은 수준의 당나귀를 사육하는 곳입니다.

나귀당귀에 쓰이는 당나귀를 위해
6년근 홍삼을 사료에 넣어먹이고 있습니다

6년근 홍삼 농축액을 제조하다보면 홍삼의 영양분이 남아있지만 사람이 먹기에는 불편한 홍삼 재료들이 생깁니다.

한울소는 이러한 홍삼을 동원고려인삼에서 독점공급받아 당나귀에게 먹이고 있습니다.

동원고려인삼이 있는 충북 진천에서 한울소 농장이 있는 경기도 이천까지 신선한 재료를 가져와 먹이는 이유는 바로 국내 유일의 당나귀 고기 전문점에 쓰이는 당나귀이기에 더 귀하게 키우고싶기 때문입니다.

한울소는 대한민국에 국산 당나귀를 소개하고 있습니다.

동의보감이 말하는 최고의 약재 중 하나인 당나귀 아교(사골)
우유보다도 피부재생인자 EGF 성분이 4배 많은 당나귀 밀크 (강원대학교 연구팀)
허연 포화지방이 없고 고단백 고기로 한우보다 최고 5배 비싼 당나귀고기

당나귀를 키우는 고집은 이 귀한 고기가 대한민국에 조금이라도 더 많이 알려지고 함께 나눌 수 있길 바라는 마음 때문입니다. 그리고 지금 오직 한울소에서만 나귀당귀에 쓰이는 국산 약용 당나귀를 만나실 수 있습니다.